Medium GesundEurope
Welsh Llanwrtd Slow-Roasted Venison with Juniper & Rowan Berry (Hirschbraten nach Llanwrtd-Art mit Wacholder & Ebereschenbeeren)
Dauer
35 Min
Portionen
4
Kalorien
280 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Welsh Llanwrtd Slow-Roasted Venison with Juniper & Rowan Berry (Hirschbraten nach Llanwrtd-Art mit Wacholder & Ebereschenbeeren) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß22g
Kohlenhydrate10g
Fett14g
Kalorien280
Zubereitung
1
Hirschkeule (Venison) mit zerstoßenen Wacholderbeeren (Juniper), Salz und Pfeffer einreiben.
2
In einem Bräter mit Rotwein und Ebereschenbeeren-Gelee (Rowan Berry) schmoren.
3
Bei 140 Grad ca. 3 Stunden garen, bis das Fleisch butterzart ist.
4
Kräftige, herbe Jägerküche aus den Bergen von Llanwrtd.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
Sprachbefehle, Timer, Live-Aktivität — das volle Kocherlebnis.