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Traditional Ynys Môn Mackerel (Makrele von Anglesey mit Stachelbeersauce)
Dauer
150 Min
Portionen
4
Kalorien
550 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Ynys Môn Mackerel (Makrele von Anglesey mit Stachelbeersauce) in DishBook ansehen
Zutaten3 Zutaten
Makrele2 Stk.
Stachelbeeren200g
Zucker1 EL
Nährwerte
Eiweiß38g
Kohlenhydrate35g
Fett20g
Kalorien550
PescatarianGluten-Free
Zubereitung
1
Makrelen säubern, Haut einritzen und grillen oder braten, bis die Haut knusprig ist.
2
Für die Sauce Stachelbeeren mit etwas Zucker und Wasser kochen, bis sie platzen.
3
Durch ein Sieb streichen oder pürieren, kalte Butter einrühren.
4
Die Säure der Stachelbeeren passt perfekt zum fettreichen Fisch.
5
Heiß servieren.
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