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Traditional Welsh Monmouth Roasted Lamb (Lammbraten nach Monmouthshire-Art mit Rotwein & Minze)
Dauer
120 Min
Portionen
6
Kalorien
620 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Monmouth Roasted Lamb (Lammbraten nach Monmouthshire-Art mit Rotwein & Minze) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß45g
Kohlenhydrate15g
Fett30g
Kalorien620
Zubereitung
1
Lammkeule oder -schulter vorbereiten. Tiefe Einschnitte machen, Knoblauch und Minzzweige hineinstecken.
2
Salzen, pfeffern, mit Wein in eine Form geben.
3
Bei 160 Grad ca. 3 Std. braten, bis das Fleisch butterweich ist.
4
Regelmäßig mit dem Bratensaft übergießen.
5
Den Bratensaft mit frischer Minze verfeinern.
6
Klassisch und kräftig.
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