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Traditional Welsh Monkfish (Walisischer Seeteufel mit Cockles-Lauch-Rahmsoße)
Dauer
45 Min
Portionen
2
Kalorien
450 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Monkfish (Walisischer Seeteufel mit Cockles-Lauch-Rahmsoße) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß38g
Kohlenhydrate15g
Fett22g
Kalorien450
Pescatarian
Zubereitung
1
Seeteufel-Medaillons in Butter goldbraun braten (ca. 4 Min. pro Seite).
2
Lauch in Butter dünsten, Herzmuscheln (Cockles) und Weißwein zugeben, dämpfen bis sie offen sind.
3
Sahne zufügen und einkochen lassen.
4
Den Fisch mit der cremigen Muschel-Lauch-Soße anrichten.
5
Mit Petersilie bestreuen.
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