Traditional Welsh Montgomery Pear & Ginger Trifle (Birnen-Ingwer-Trifle nach Montgomery-Art)

Ingwerbrot (Ginger Cake) in Würfel schneiden und in eine Schüssel schichten.

Mit etwas Birnenlikör oder Sherry tränken.

Birnen schälen, in Gewürzsud (Ingwer, Zucker) pochieren und auf den Kuchen geben.

Mit einer dicken Schicht Vanillepudding (Custard) bedecken.

Kalt stellen. Vor dem Servieren mit geschlagener Sahne und kandiertem Ingwer garnieren.

Würzig und cremig zugleich.