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Welsh Machynlleth Roast Venison with Blackberry Jus (Wildbraten nach Machynlleth-Art mit Brombeer-Jus)
Dauer
45 Min
Portionen
4
Kalorien
380 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Welsh Machynlleth Roast Venison with Blackberry Jus (Wildbraten nach Machynlleth-Art mit Brombeer-Jus) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß24g
Kohlenhydrate25g
Fett18g
Kalorien380
Zubereitung
1
Wildbraten (Venison) mit Wacholder und Thymian einreiben.
2
Im Ofen rosa garen.
3
Aus Rotwein, Wildfond und Brombeeren einen fruchtigen Bratensaft (Jus) einkochen.
4
Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Jus servieren. Exquisite Spezialität aus Machynlleth.
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