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Traditional Welsh Flintshire Cream of Nettle Soup (Flintshire-Brennnesselsuppe mit Sahne)
Dauer
30 Min
Portionen
4
Kalorien
180 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Flintshire Cream of Nettle Soup (Flintshire-Brennnesselsuppe mit Sahne) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß4g
Kohlenhydrate15g
Fett10g
Kalorien180
Vegetarian
Zubereitung
1
Frische, junge Brennnesselspitzen (Handschuhe verwenden!) sammeln und waschen.
2
Zwiebeln und Kartoffeln in Butter andünsten.
3
Mit Gemüsebrühe aufgießen und weich kochen.
4
Brennnesseln zugeben und nur 3 Min. mitkochen.
5
Suppe fein pürieren.
6
Mit Sahne verfeinern, mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
7
Ein klassisches Frühlingsgericht.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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