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Traditional Welsh Cardigan Venison Burgers (Hirsch-Burger nach Cardigan-Art mit Johannisbeergelee & Rosmarin)
Dauer
25 Min
Portionen
2
Kalorien
480 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß38g
Kohlenhydrate35g
Fett20g
Kalorien480
Zubereitung
1
Hirschhackfleisch mit feinen Schalottenwürfeln und viel gehacktem Rosmarin mischen.
2
Einen Löffel Johannisbeergelee und etwas Semmelbrösel zur Bindung unterkneten.
3
Mit Salz und viel schwarzem Pfeffer würzen und Burger-Patties formen.
4
In der Pfanne oder auf dem Grill medium braten.
5
In einem Bun mit einem Klecks Johannisbeergelee und Rucola servieren.
6
Wildgenuss pur.
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