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Pie and Mash with Liquor (Traditioneller Londoner Fleischkuchen mit Kartoffelstampf und Petersiliensauce)
Dauer
150 Min
Portionen
6
Kalorien
510 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Pie and Mash with Liquor (Traditioneller Londoner Fleischkuchen mit Kartoffelstampf und Petersiliensauce) in DishBook ansehen
Zutaten3 Zutaten
Fleischpastete1 Stk.
Kartoffelstampf200g
Petersilie1 Bund
Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate15g
Fett25g
Kalorien510
Zubereitung
1
Rinderpastete (Pie) mit glattem Kartoffelstampf (Mash) servieren.
2
Die Sauce (Liquor) zubereiten: Mehlschwitze aus Butter und Mehl machen.
3
Mit Aalbrühe (oder Hühnerfond) und Essig ablöschen.
4
Sehr viel fein gehackte Petersilie unterrühren, bis die Sauce leuchtend grün ist.
5
Heiß über das Gericht gießen.
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