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Scottish Mutton Pie (Schottische Hammelpastete)
Dauer
45 Min
Portionen
1
Kalorien
520 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß28g
Kohlenhydrate45g
Fett25g
Kalorien520
Zubereitung
1
Einen Brüh-Mürbeteig (Hot Water Crust) herstellen.
2
Zylindrische Förmchen mit dem Teig auskleiden und einen hohen Rand lassen.
3
Fein gehacktes Hammel- oder Lammfleisch kräftig mit Pfeffer und Salz würzen.
4
Das Fleisch fest in die Formen füllen.
5
Einen Teigdeckel auflegen und leicht andrücken.
6
Bei 190 Grad backen, bis der Teig fest und knusprig ist.
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