Scottish Atholl Brose (Schottische Whisky-Hafer-Creme)

Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen.

Die Flüssigkeit durch ein Tuch fest ausdrücken (Hafermilch gewinnen).

Die Haferflüssigkeit mit schottischem Whisky und Heidehonig vermischen.

Sahne steif schlagen und die Whiskymischung unterheben.

In Gläsern als Dessert oder festliches Getränk servieren.

Traditionelle schottische Spezialität.