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Stornoway Black Pudding with Seared Scallops (Schottische Blutwurst mit Jakobsmuscheln)
Dauer
25 Min
Portionen
2
Kalorien
480 cal
Kategorie
Vorspeisen
Das volle Erlebnis
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Zutaten3 Zutaten
Black Pudding200g
Jakobsmuscheln6 Stk.
Butter1 EL
Nährwerte
Eiweiß35g
Kohlenhydrate15g
Fett22g
Kalorien480
Zubereitung
1
Stornoway Black Pudding in dicke Scheiben schneiden und knusprig braten.
2
Jakobsmuscheln trocken tupfen.
3
In einer sehr heißen Pfanne mit Butter ca. 1-2 Min. pro Seite scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
4
Muscheln auf die Blutwurst setzen. Eventuell mit Erbsenpüree servieren.
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