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Authentic Ceredigion Poached Salmon (Pochierter Lachs nach Ceredigion-Art mit Wildkräutern)
Dauer
35 Min
Portionen
2
Kalorien
340 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Ceredigion Poached Salmon (Pochierter Lachs nach Ceredigion-Art mit Wildkräutern) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß38g
Kohlenhydrate5g
Fett14g
Kalorien340
PescatarianGluten-Free
Zubereitung
1
Frische Lachsfilets vorbereiten.
2
Einen Sud aus Wasser, Weißwein, Zwiebeln, Pfefferkörnern und einem Bund Wildkräuter (Dill, Petersilie) aufkochen.
3
Temperatur reduzieren, den Lachs einlegen und ca. 8-10 Min. sanft pochieren, bis er innen noch leicht glasig ist.
4
Vorsichtig herausheben, mit Zitrone servieren.
5
Leicht und raffiniert.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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