Easy GesundNorth America

Rindfleisch- und Gerstensuppe

Name: Rindfleisch- und Gerstensuppe
Total time: 1 h
Yield: 2 servings
Cuisine: North America
Ingredients: 200 Gramm, gewürfelt Rindfleisch; 100 Gramm Gerste; 2, gehackt Karotten; 1, gewürfelt Zwiebel; 2 Stangen, gehackt Sellerie; 2 Zehen, gehackt Knoblauch; 1 Liter Rinderbrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Olivenöl

Dauer

60 Min

Portionen

Kalorien

350 cal

Kategorie

Suppen

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Zutaten10 Zutaten

Rindfleisch200 Gramm, gewürfelt

Gerste100 Gramm

Karotten2, gehackt

Zwiebel1, gewürfelt

Sellerie2 Stangen, gehackt

Knoblauch2 Zehen, gehackt

Rinderbrühe1 Liter

Salznach Geschmack

Pfeffernach Geschmack

Olivenöl1 Esslöffel

Nährwerte

Eiweiß25g

Kohlenhydrate30g

Fett5g

Kalorien350

FlexitarianKeto (Ketogenic)Low-CarbMediterranean

Zubereitung

Erhitze Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Füge gewürfeltes Rindfleisch hinzu und brate es an.

Rühre Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie unter; brate bis sie weich sind.

Füge Gerste und Rinderbrühe hinzu; zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken vor dem Servieren.

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