Easy GesundAll
Quinoa-Salat
Dauer
20 Min
Portionen
2
Kalorien
250 cal
Kategorie
Salate
Zutaten9 Zutaten
Quinoa1 Tasse
Cherrytomaten1 Tasse, halbiert
Gurke1, gewürfelt
rote Zwiebel1/4, fein gehackt
Olivenöl2 Esslöffel
Zitronensaft2 Esslöffel
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Petersilie1/4 Tasse, gehackt
Nährwerte
Eiweiß8g
Kohlenhydrate30g
Fett2g
Kalorien250
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Zubereitung
1
Spüle die Quinoa unter kaltem Wasser.
2
Koche die Quinoa nach Packungsanweisung und lasse sie abkühlen.
3
In einer großen Schüssel Quinoa, Cherrytomaten, Gurke, rote Zwiebel und Petersilie vermengen.
4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
5
Das Dressing über den Salat gießen und vermengen.
6
Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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