Unagi Don

Vorbehandelten Unagi im Ofen oder auf dem Grill erhitzen.

Währenddessen großzügig mit Unagi-Sauce bestreichen.

Eine Schüssel mit heißem weißem Reis füllen.

Den Aal vorsichtig auf den Reis legen.

Zusätzliche Sauce darüberträufeln.

Mit Sansho-Pfeffer bestreuen und mit Beilagen servieren.