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Welsh Pwllheli Seafood Risotto (Meeresfrüchte-Risotto nach Pwllheli-Art mit Safran)
Dauer
45 Min
Portionen
4
Kalorien
380 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Welsh Pwllheli Seafood Risotto (Meeresfrüchte-Risotto nach Pwllheli-Art mit Safran) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß12g
Kohlenhydrate40g
Fett15g
Kalorien380
Pescatarian
Zubereitung
1
Risottoreis (Arborio) mit Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
2
Mit warmem Fischfond, in dem Safranfäden (Saffron) gelöst wurden, nach und nach aufgießen.
3
Kurz vor Ende der Garzeit frische Meeresfrüchte aus Pwllheli (Muscheln, Garnelen) zufügen und garen.
4
Mit Zitronenabrieb und Petersilie verfeinern. Maritimer Luxus aus Pwllheli.
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