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Traditional Welsh Flintshire Cream of Leek & Potato Soup (Cremige Lauch-Kartoffel-Suppe nach Flintshire-Art)
Dauer
35 Min
Portionen
4
Kalorien
240 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Flintshire Cream of Leek & Potato Soup (Cremige Lauch-Kartoffel-Suppe nach Flintshire-Art) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß5g
Kohlenhydrate28g
Fett10g
Kalorien240
Vegetarian
Zubereitung
1
Lauch putzen und in Ringe schneiden, Kartoffeln würfeln.
2
Lauch in Butter glasig dünsten (nicht bräunen).
3
Kartoffeln und Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
4
Suppe fein pürieren.
5
Sahne unterrühren und kräftig mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
6
Heiß mit etwas Schnittlauch servieren.
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