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Traditional Welsh Ffostrasol Roasted Leg of Lamb (Lammkeule nach Ffostrasol-Art mit Johannisbeergelee)
Dauer
15 Min
Portionen
2
Kalorien
410 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Ffostrasol Roasted Leg of Lamb (Lammkeule nach Ffostrasol-Art mit Johannisbeergelee) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß32g
Kohlenhydrate5g
Fett18g
Kalorien410
Zubereitung
1
Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin spicken.
2
Mit Salz, Pfeffer und Öl einreiben.
3
Im Ofen bei 180 Grad braten, bis sie zart und innen noch leicht rosa ist.
4
Aus dem Bratensaft, Rotwein und etwas Brühe eine Sauce ziehen.
5
Viel Johannisbeergelee unterrühren, bis die Sauce glänzt.
6
Ruhen lassen und aufschneiden. Ein Klassiker aus Ffostrasol.
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