Medium GesundAsia
Pekingente
Dauer
45 Min
Portionen
4
Kalorien
500 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Nährwerte
Eiweiß20g
Kohlenhydrate45g
Fett12g
Kalorien500
Zubereitung
1
Ente säubern und mit kochendem Wasser überbrühen, um die Haut zu straffen.
2
Mit einer Glasur aus Honig, Soja und Fünf-Gewürze-Pulver bestreichen.
3
Mindestens 12 Stunden an einem kühlen Ort trocknen lassen.
4
Im Ofen rösten, bis die Haut knusprig und dunkelbraun ist.
5
Fleisch und Haut in dünne Scheiben schneiden.
6
Mit dünnen Pfannkuchen, Hoisinsauce, Lauch und Gurkenstreifen servieren.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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