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Pease Pudding (Traditionelles britisches Erbsenpüree)
Dauer
35 Min
Portionen
4
Kalorien
380 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Zutaten3 Zutaten
Gelbe Spalterbsen500g
Zwiebel1 Stk.
Butter25g
Nährwerte
Eiweiß26g
Kohlenhydrate5g
Fett22g
Kalorien380
Vegetarian
Zubereitung
1
Gelbe Spalterbsen über Nacht einweichen.
2
Mit Wasser (oder Schinkenbrühe), einer Zwiebel und Lorbeerblatt kochen, bis sie komplett weich sind (ca. 1,5-2 Std.).
3
Abgießen und zu einem dicken, glatten Püree stampfen.
4
Mit Butter, Salz und (weißem) Pfeffer abschmecken.
5
Oft in einem Tuch im Schinken-Topf gekocht.
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