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Traditional Welsh Flintshire Roast Duck (Entenbraten nach Flintshire-Art mit Apfel-Salbei-Füllung)
Dauer
150 Min
Portionen
4
Kalorien
650 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Flintshire Roast Duck (Entenbraten nach Flintshire-Art mit Apfel-Salbei-Füllung) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß45g
Kohlenhydrate18g
Fett35g
Kalorien650
Zubereitung
1
Ente säubern und trocken tupfen.
2
Füllung aus Semmelbröseln, gewürfelten Äpfeln, Zwiebeln und viel Salbei vorbereiten.
3
Ente füllen und zustecken.
4
Die Haut mehrmals einstechen, damit das Fett abfließen kann.
5
Mit Salz einreiben.
6
Bei 160 Grad ca. 3 Std. braten, bis sie knusprig ist.
7
Ruhen lassen.
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