Hard GesundEurope
Traditional Welsh Conwy Valley Honeyed Roast Duck (Honig-Entenbraten nach Conwy-Art)
Dauer
150 Min
Portionen
4
Kalorien
680 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Conwy Valley Honeyed Roast Duck (Honig-Entenbraten nach Conwy-Art) in DishBook ansehen
Zutaten3 Zutaten
Ente (ganz)2kg
Conwy-Honig150g
Orange1 Stk.
Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate12g
Fett35g
Kalorien680
Zubereitung
1
Ganze Ente vorbereiten, Haut vorsichtig einritzen.
2
Bei 180 Grad ca. 1,5 - 2 Stunden im Ofen garen.
3
Währenddessen Conwy-Honig mit etwas Zitronensaft und Ingwer glatt rühren.
4
Die Ente in den letzten 20 Min. mehrfach mit der Honig-Glasur bestreichen.
5
Das Fleisch sollte saftig, die Haut dunkel und klebrig-süß sein.
6
Mit Apfelrotkohl servieren.
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