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Pie and Mash with Liquor (Traditioneller Londoner Fleischkuchen mit Kartoffelstampf und Petersiliensauce)
Dauer
150 Min
Portionen
6
Kalorien
510 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Pie and Mash with Liquor (Traditioneller Londoner Fleischkuchen mit Kartoffelstampf und Petersiliensauce) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate15g
Fett25g
Kalorien510
Zubereitung
1
Rinderpastete (Pie) mit glattem Kartoffelstampf (Mash) servieren.
2
Die Sauce (Liquor) zubereiten: Mehlschwitze aus Butter und Mehl machen.
3
Mit Aalbrühe (oder Hühnerfond) und Essig ablöschen.
4
Sehr viel fein gehackte Petersilie unterrühren, bis die Sauce leuchtend grün ist.
5
Heiß über das Gericht gießen.
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