Hard GesundEurope
Authentic Welsh Brecon Roasted Lamb Shoulder (Lammterrine nach Brecon-Art mit wildem Thymian & Knoblauch)
Dauer
150 Min
Portionen
6
Kalorien
510 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Welsh Brecon Roasted Lamb Shoulder (Lammterrine nach Brecon-Art mit wildem Thymian & Knoblauch) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate15g
Fett22g
Kalorien510
Zubereitung
1
Lamm schulter vorbereiten. Tiefe Einschnitte machen, Knoblauch und Thymianzweige hineinstecken.
2
Salzen, pfeffern, mit Öl einreiben.
3
In eine Form geben, wenig Wasser angießen.
4
Bei 160 Grad ca. 4 Std. slow-roasten, bis es fast zerfällt.
5
Vor dem Servieren ruhen lassen. Kraftvoller Berg-Klassiker.
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