Modern Scottish Cranachan Cheesecake (Moderne schottische Cranachan-Käsetorte)

Keksboden aus Haferkeksen und geschmolzener Butter vorbereiten.

Frischkäse mit Puderzucker, schottischem Whisky und Heidehonig glatt rühren.

Geschlagene Sahne unterheben.

Die Creme auf den Boden geben, in die Mitte eine Schicht frische Himbeeren legen.

Kalt stellen, bis die Torte fest ist.

Mit gerösteten Haferflocken und Himbeeren garnieren.