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Minestrone-Suppe
Dauer
30 Min
Portionen
2
Kalorien
250 cal
Kategorie
Suppen
Zutaten10 Zutaten
Olivenöl2 Esslöffel
Zwiebel1, gehackt
Karotte1, gewürfelt
Sellerie1 Stange, gewürfelt
Knoblauch2 Zehen, gehackt
Zucchini1, gewürfelt
Dosentomaten1 Dose (400 g)
Gemüsebrühe4 Tassen
Pasta1/2 Tasse
Salz und Pfeffernach Geschmack
Nährwerte
Eiweiß10g
Kohlenhydrate30g
Fett2g
Kalorien250
VeganVegetarianLow-CarbMediterranean
Zubereitung
1
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2
Füge Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu; sautieren, bis sie weich sind.
3
Rühre Knoblauch und Zucchini ein und koche weitere 2 Minuten.
4
Füge Dosentomaten und Gemüsebrühe hinzu; zum Kochen bringen.
5
Füge die Pasta hinzu und koche nach Packungsanweisung.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bevor du servierst.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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