Hard GesundEurope
Welsh Deganwy Sea Bass with Cockle & Laverbread Risotto (Wolfsbarsch nach Deganwy-Art mit Herzmuschel-Laverbread-Risotto)
Dauer
60 Min
Portionen
2
Kalorien
550 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Welsh Deganwy Sea Bass with Cockle & Laverbread Risotto (Wolfsbarsch nach Deganwy-Art mit Herzmuschel-Laverbread-Risotto) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate35g
Fett28g
Kalorien550
Pescatarian
Zubereitung
1
Wolfsbarsch (Sea Bass) auf der Hautseite scharf anbraten.
2
Ein klassisches Risotto zubereiten. Gegen Ende Laverbread (traditionelle Algenpaste) und frische Herzmuscheln (Cockles) unterrühren.
3
Der Fisch wird knusprig serviert auf dem tintendunklen, aromatischen Risotto. Gourmet-Küche aus Deganwy.
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