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Lincolnshire Stuffed Chine (Traditioneller Gepökeltes Schweinefleisch mit Petersilienfüllung)
Dauer
180 Min
Portionen
4
Kalorien
350 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß28g
Kohlenhydrate5g
Fett20g
Kalorien350
Gluten-Free
Zubereitung
1
Gepökeltes Schweinefleisch (Nacken/Rücken) tief einschneiden.
2
Eine große Menge Petersilie hacken und fest in die Einschnitte drücken.
3
Das Fleisch in ein Tuch wickeln und 3–4 Stunden sanft in Wasser köcheln.
4
Im Sud abkühlen lassen.
5
In Scheiben geschnitten servieren (klassisches Streifenmuster).
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