Okonomiyaki

Mehl, Dashi und Backpulver zu einem dicken Teig rühren.

Viel fein geschnittenen Kohl unter den Teig heben.

Eier hinzufügen und alles gut vermengen.

Eine Pfanne ölen und den Teig als dicken Fladen hineingeben.

Schweinefleischscheiben darauflegen und den Fladen wenden.

Mit Okonomiyaki-Sauce, Mayonnaise, Algen und Bonitoflocken garnieren.