Forfar Bridie (Schottische Fleischpastete)

Mürbeteig ausrollen und große Kreise ausschneiden.

Rindersteak in sehr kleine Würfel schneiden (kein Hackfleisch).

Das Fleisch mit Rindertalg (Suet) und fein gehackten Zwiebeln vermischen.

Kräftig salzen und pfeffern.

Die Füllung auf eine Teighälfte geben, zuklappen und die Ränder fest andrücken.

In den Deckel kleine Löcher stechen (eines für mit Zwiebeln, zwei für ohne).

Bei 200 Grad ca. 35-40 Min. goldbraun backen.