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Welsh Denbighshire Venison & Blackberry Stew (Hirsch-Brombeer-Eintopf nach Denbighshire-Art)
Dauer
180 Min
Portionen
4
Kalorien
510 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Welsh Denbighshire Venison & Blackberry Stew (Hirsch-Brombeer-Eintopf nach Denbighshire-Art) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate15g
Fett22g
Kalorien510
Zubereitung
1
Hirschfleisch (Venison) in Würfel schneiden, scharf anbraten.
2
Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Wildgewürze zugeben.
3
Mit Wildfond und Rotwein ablöschen, ca. 2 Stunden schmoren.
4
Gegen Ende eine Handvoll Brombeeren (Blackberries) zufügen. Diese geben eine feine Süße und Farbe.
5
Herzhaft und fruchtig aus Denbighshire.
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