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Traditional Welsh Flintshire Cream of Nettle Soup (Flintshire-Nesselsuppe mit Sahne)
Dauer
30 Min
Portionen
4
Kalorien
150 cal
Kategorie
Suppen
Das volle Erlebnis
Traditional Welsh Flintshire Cream of Nettle Soup (Flintshire-Nesselsuppe mit Sahne) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß6g
Kohlenhydrate10g
Fett12g
Kalorien150
Vegetarian
Zubereitung
1
Junge Brennnesselspitzen sammeln (Handschuhe!), waschen und putzen.
2
Zwiebeln und Kartoffelwürfel in Butter dünsten.
3
Mit Gemüsebrühe aufgießen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
4
Nesseln zugeben, 2 Min. mitköcheln.
5
Suppe fein pürieren.
6
Mit Sahne verfeinern, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.
7
Klassisch walisische Frühjahrssuppe.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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