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Authentic Ceredigion Braised Rabbit (Geschmortes Kaninchen nach Ceredigion-Art mit Bärlauch & Cider)
Dauer
60 Min
Portionen
4
Kalorien
420 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Ceredigion Braised Rabbit (Geschmortes Kaninchen nach Ceredigion-Art mit Bärlauch & Cider) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß32g
Kohlenhydrate35g
Fett18g
Kalorien420
Zubereitung
1
Kaninchen in Teile zerlegen, würzen und in Butter anbraten.
2
Zwiebeln und Lauch mitsvhwitzen.
3
Mit trockenem Cider ablöschen und abgedeckt ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.
4
Gegen Ende viel grob geschnittenen Bärlauch (Wild Garlic) unterrühren.
5
Mit einem Klecks Crème fraîche verfeinern.
6
Ein rustikaler Genuss.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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