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Clootie Dumpling (Schottischer im Tuch gekochter Pudding)
Dauer
180 Min
Portionen
8
Kalorien
410 cal
Kategorie
Desserts
Das volle Erlebnis
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Zutaten3 Zutaten
Gemischte Trockenfrüchte450g
Suet (Fett)125g
Treacle (Sirup)2 EL
Nährwerte
Eiweiß6g
Kohlenhydrate60g
Fett20g
Kalorien410
Vegetarian
Zubereitung
1
Mehl, suet (Rindertalg), Zucker, Rübensirup (Treacle), Gewürze und Trockenfrüchte mischen.
2
Ei und Milch hinzufügen.
3
Ein sauberes Tuch (Cloot) befeuchten, ausdrücken und großzügig bemehlen.
4
Die Masse in die Mitte geben, das Tuch zubinden (Platz zum Aufgehen lassen).
5
In siedenem Wasser auf einem umgedrehten Teller im Topf ca. 3 Std. kochen.
6
Auswickeln und kurz im Ofen trocknen lassen, damit die „Haut“ fest wird.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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