Chow Mein

Eiernudeln kochen, bis sie fast gar sind, abgießen und abschrecken.

Wok stark erhitzen, Öl, Knoblauch und Ingwer hineingeben.

Geschnittenen Kohl, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen hinzufügen.

Nudeln in den Wok geben und unter Rühren scharf anbraten.

Sauce aus Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen.

Kurz weiterbraten, bis alles heiß und die Nudeln leicht gebräunt sind.

Sofort servieren.