Hertfordshire Heritage Cherry Cake (Britische Kirsch-Mandeltarte)

Belegkirschen (Glacé Cherries) waschen und gut abtrocknen.

Butter und Zucker schaumig schlagen.

Eier einzeln unterrühren.

Mehl und gemahlene Mandeln vorsichtig unterheben.

Die halbierten Kirschen hinzufügen und etwas Mandelaroma dazugeben.

In einer Form bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen.

Kirschen sollten gleichmäßig im Kuchen verteilt sein.