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Authentic Wye Valley Roasted Asparagus (Gebratener Wye-Valley-Spargel mit pochiertem Ei & Sauce Hollandaise)
Dauer
20 Min
Portionen
2
Kalorien
220 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Wye Valley Roasted Asparagus (Gebratener Wye-Valley-Spargel mit pochiertem Ei & Sauce Hollandaise) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß28g
Kohlenhydrate5g
Fett12g
Kalorien220
Vegetarian
Zubereitung
1
Frischen grünen Spargel (Wye Valley) am unteren Ende kürzen.
2
Mit etwas Öl und Salz im Ofen bei 200 Grad ca. 10 Min. rösten.
3
Gleichzeitig ein Ei in siedendem Essigwasser pochieren.
4
Eine frische Sauce Hollandaise aufschlagen.
5
Spargel anrichten, Ei daraufsetzen, Sauce darübergeben.
6
Saisonal und perfekt.
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