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Authentic Welsh Penclawdd Cockles (Muscheln aus Penclawdd mit knusprigen Algenküchlein)
Dauer
30 Min
Portionen
4
Kalorien
340 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Welsh Penclawdd Cockles (Muscheln aus Penclawdd mit knusprigen Algenküchlein) in DishBook ansehen
Zutaten3 Zutaten
Herzmuscheln250g
Laverbread150g
Speck4 Scheiben
Nährwerte
Eiweiß22g
Kohlenhydrate25g
Fett18g
Kalorien340
Zubereitung
1
Laverbread (Algenmousse) mit Haferflocken binden und zu Talern formen.
2
Speck in der Pfanne knusprig braten. Herausnehmen und die Algentaler im Fett kross ausbacken.
3
Herzmuscheln (Cockles) in etwas Butter kurz erhitzen (oder dämpfen, wenn sie ganz frisch sind).
4
Gemeinsam mit dem Speck servieren. Ein klassisches Frühstücks-Ensemble aus Wales.
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