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Authentic Cilgerran Salmon (In Wildkräutern pochierter Cilgerran-Lachs)
Dauer
35 Min
Portionen
2
Kalorien
360 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß35g
Kohlenhydrate5g
Fett14g
Kalorien360
PescatarianGluten-Free
Zubereitung
1
Lachsfilets säubern.
2
Einen Sud aus Wasser, etwas Essig, Pfefferkörnern und frischen Wildkräutern (Dill, Fenchelgrün, Sauerampfer) ansetzen und 5 Min. kochen.
3
Lachs hineingeben, Hitze abstellen und ca. 8-10 Min. gar ziehen lassen.
4
Vorsichtig herausheben und mit Kräutersauce servieren. Eine Spezialität vom Teifi-Fluss.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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