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Authentic Llandovery Braised Rabbit (Llandovery-Kaninchen geschmort in Cider mit Bärlauch)
Dauer
120 Min
Portionen
4
Kalorien
430 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß35g
Kohlenhydrate25g
Fett18g
Kalorien430
Zubereitung
1
Kaninchen in Teile zerlegen und in Butter mit Zwiebeln anbraten.
2
Mit trockenem Cider ablöschen.
3
Viel frisch gehackten Bärlauch (oder jungen Knoblauch) und Thymian zugeben.
4
Bei schwacher Hitze ca. 90 Min. schmoren, bis das Fleisch zart ist.
5
Mit einem Schuss Sahne verfeinern.
6
Rustikales Hauptgericht aus der Region Llandovery.
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