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Traditional Caernarfon Ham (Glaserter Schinken nach Caernarfon-Art mit Honig & Senf)
Dauer
15 Min
Portionen
2
Kalorien
410 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß16g
Kohlenhydrate35g
Fett18g
Kalorien410
Zubereitung
1
Einen Schinken (Gammon) vorkochen (ca. 20 Min. pro 500g).
2
Haut entfernen, Fett kreuzweise einschneiden und mit Nelken spicken.
3
Aus reichlich Honig und scharfem Senf eine Glasur anrühren.
4
Den Schinken dick damit einstreichen.
5
Bei 200 Grad im Ofen ca. 25 Min. backen, bis er dunkel und knusprig glasiert ist.
6
Klassisch zu Erbsenpüree.
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