Schottische Eier (Scotch Eggs)

Eier ca. 6 Min. kochen (das Eigelb sollte noch weich sein), abschrecken und pellen.

Wurstbrät oder gewürztes Schweinehackfläck vorbereiten.

Jedes Ei mit dem Fleischteig umschließen, sodass es komplett bedeckt ist.

In Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln panieren.

In heißem Öl ca. 8-10 Min. goldbraun frittieren.

Ideal als Picknick-Snack.