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Authentic Snowdon Curd Cheesecake (Walisische Quark-Zitronen-Torte mit Muskat)
Dauer
60 Min
Portionen
12
Kalorien
480 cal
Kategorie
Desserts
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß12g
Kohlenhydrate45g
Fett28g
Kalorien480
Vegetarian
Zubereitung
1
Einen Mürbeteigboden (oder Keksboden) vorbereiten.
2
Frischen Quark (Curds), Zucker, Eigelb und viel Zitronenabrieb verrühren.
3
Korinthen und frisch geriebene Muskatnuss unterheben.
4
Eischnee vorsichtig unterziehen.
5
Backen bei 170 Grad ca. 45 Min., bis die Masse fest und zart gebräunt ist.
6
Ein fast vergessenes, historisches Rezept.
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