Scouse (Eintopf aus Liverpool)

Fleisch (Rind oder Lamm) würfeln und anbraten.

Viel Zwiebeln hinzufügen und mitschmoren.

Mit Wasser aufgießen, Kartoffeln und Steckrüben zugeben.

Mehrere Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Einige Kartoffeln zerdrücken, um den Eintopf zu binden.

Traditionell mit eingelegtem Rotkohl oder Rote Bete servieren.