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Welsh Monmouth Roasted Lamb (Lammbraten nach Monmouthshire-Art mit Rotwein & Minze)
Dauer
150 Min
Portionen
6
Kalorien
520 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate15g
Fett22g
Kalorien520
Zubereitung
1
Lammkeule oder -schulter vorbereiten. Mit Knoblauch und Minze spicken.
2
Mit Salz und Pfeffer einreiben, im Ofen bei 180 Grad anbraten.
3
Nach 30 Min. mit Rotwein und Lammfond angießen.
4
Fertig garen, dabei regelmäßig mit dem Sud übergießen.
5
Mit der kräftigen Weinsauce servieren. Traditionsgericht aus Monmouthshire.
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