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Authentic Welsh Harlech Honey & Spiced Cider Roast Ham (Schinkenbraten nach Harlech-Art mit Honig & Gewürz-Cider)
Dauer
150 Min
Portionen
6
Kalorien
580 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Welsh Harlech Honey & Spiced Cider Roast Ham (Schinkenbraten nach Harlech-Art mit Honig & Gewürz-Cider) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß45g
Kohlenhydrate10g
Fett28g
Kalorien580
Zubereitung
1
Gepökelten Schinken (Gammon) wässern.
2
In einem Sud aus Cider, Gewürzen (Nelken, Piment) und Zwiebeln gar kochen.
3
Schwarten entfernen, Fettschicht kreuzweise einschneiden.
4
Mit einer Glasur aus Honig, Senf und etwas Kochflüssigkeit bestreichen.
5
Mit Nelken spicken und bei 200 Grad im Ofen ca. 25 Min. glasieren, bis er goldbraun ist.
6
Herausragender Festtagsbraten.
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