Easy GesundAsia
Aloo Paratha
Dauer
30 Min
Portionen
2
Kalorien
400 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Zutaten8 Zutaten
Vollkornmehl2 Tassen
Kartoffeln2 mittelgroße, gekocht und püriert
Kreuzkümmelpulver1 Teelöffel
Korianderpulver1 Teelöffel
Grüne Chilis2, fein gehackt
Salznach Geschmack
Wassernach Bedarf
Ölzum Kochen
Nährwerte
Eiweiß10g
Kohlenhydrate50g
Fett2g
Kalorien400
VeganVegetarian
Zubereitung
1
In einer Schüssel Vollkornmehl und Salz mischen. Nach und nach Wasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu kneten.
2
In einer anderen Schüssel die pürierten Kartoffeln, Kreuzkümmel, Korianderpulver, grüne Chilis und Salz vermengen.
3
Den Teig und die Kartoffelmischung in gleich große Portionen teilen.
4
Eine Portion Teig ausrollen, eine Portion Kartoffelfüllung in die Mitte legen und verschließen.
5
Vorsichtig flach drücken und zu einem Kreis ausrollen.
6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paratha auf beiden Seiten goldbraun braten.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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