Medium GesundEurope
Authentic Aberystwyth Salted Haddock (Gesalzener Schellfisch nach Aberystwyth-Art mit Senfsauce)
Dauer
30 Min
Portionen
2
Kalorien
410 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Aberystwyth Salted Haddock (Gesalzener Schellfisch nach Aberystwyth-Art mit Senfsauce) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß38g
Kohlenhydrate15g
Fett18g
Kalorien410
Pescatarian
Zubereitung
1
Leicht gesalzene Schellfischfilets (Haddock) vorbereiten (evtl. in Milch wässern).
2
Fisch in Milch mit einem Lorbeerblatt sanft gar ziehen lassen (ca. 10 Min.).
3
Aus Butter, Mehl und der Fischmilch eine Velouté kochen.
4
Viel groben Senf und einen Schuss Sahne unterrühren.
5
Fisch anrichten und mit der Sauce überziehen.
6
Ein Klassiker aus der walisischen Universitätsstadt.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
Sprachbefehle, Timer, Live-Aktivität — das volle Kocherlebnis.