Sake Nigiri

Sushireis gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt.

Reis kochen und mit Reisessig, Zucker und Salz mischen.

Frischen Lachs in dünne, längliche Scheiben schneiden.

Mit feuchten Händen kleine, ovale Reisbällchen formen.

Ein wenig Wasabi auf die Fischunterseite geben.

Den Lachs auf den Reis legen und leicht festdrücken.